Colore: Giallo paglierino intenso, con leggera nuance rosa antico.

Olfatto: Profumo intenso, ampio e fruttato, con ottima persistenza.

Gusto: Il sapore è asciutto, morbido, particolarmente armonico per il corpo pieno.

Abbinamenti gastronomici: Si abbina a zuppe di pesce, grigliate di mare e varie preparazioni a base di funghi prataioli e porcini. Eccezionale il matrimonio con delle lasagnette impastate con il nero di seppia e condite con salsa di gamberi.

Tipo di terreno: Originato dal rilievo eocenico che ha determinato la diffusione di una estesa zona di materiali colluviali al suo intorno e marne e arenarie appartenenti alla formazione flyschoide che hanno dato origine a un substrato roccioso.

Prima annata prodotta: 1974.

Epoca di vendemmia: Settembre.

Affinamento: Il vino viene lasciato affinare sui lieviti in vasche d’acciaio circa sei mesi e qualche mese in bottiglia.