Una evoluzione del Rosato pugliese medio: persistenza, sapidità e consistenza affiancate dall’ottima freschezza della Terra delle Gravine, ecco PETRUSCIO.
Uvaggio: Primitivo 100%.
Bottiglie prodotte: 105 circa, con etichette applicate e numerate a mano.
Affinamento di 7 mesi con le fecce fini.
Fermentazione con piede di lieviti indigeni.
Non chiarificato, non filtrato.
Affinamento: acciaio, bottiglia.
La Puglia è senza dubbio salita alla ribalta negli ultimi anni per la produzione di vini rosati. Petruscio, rosato da Primitivo, ha delle caratteristiche ben specifiche che lo rendono unico: consistenza, persistenza e forte sapidità, date dallo straordinario terroir della Terra delle Gravine (terreno calcareo, 300 metri slm, forti escursioni termiche).
Petruscio rosato 2023 Puglia Igp - Marco Ludovico
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Caratteristiche
- Cantina: Marco Ludovico
- Annata: 2023
- Vitigno: Primitivo
- Regione: Puglia
- Gradazione: 13°
- Abbinamenti: Agnello, Carne, Formaggi, Pizza, Pollame, Risotti, Salumi
- Calice: Calice medio
- Consumo ideale: 2023/2027
- Temperatura di servizio: 14°-16°C