Colore: rosso rubino

Olfatto: Al naso frutti di bosco, anice stellato e tabacco, liquirizia ed eucalipto.

Gusto: intenso e ricco, con un tannino elegante e compatto. Grande persistenza

Abbinamenti gastronomici: primi al sugo di carne, arrosti, risotti, formaggi stagionati.

Ca’ Marcanda è una proprietà della famiglia Gaja ed ha sede a Castagneto Carducci, nell’area di Bolgheri, in Alta Maremma.

Il nome dell’azienda, Ca’Marcanda, è un’espressione dialettale Piemontese riconducibile alle lunghe trattative intercorse tra la famiglia Gaja ed i precedenti proprietari del fondo.

L’impianto dei vigneti e la costruzione della cantina hanno preso avvio nel 1996: ispiratore del progetto è stato il desiderio di immergersi nella bellezza del luogo creando così una struttura interrata coperta dalla vegetazione autoctona tra cui 350 ulivi secolari.

Bolgheri si contraddistingue per il clima mediterraneo marittimo, per la forte luminosità dovuta alla sua vicinanza al mare e per le correnti che ventilano la zona.

Due tipologie di terreni contraddistinguono la proprietà Ca’Marcanda: le terre bianche, sassose e ricche di calcare, donano complessità al vino prodotto, e le terre brune, di origine alluvionale, composte da argilla, limo e poco calcare, producono vini con maggiore espressione di frutta e concentrazione.

Le etichette dei vini Ca’Marcanda sono un omaggio al simbolico viale di Bolgheri: rappresentano, in modo stilizzato, la prospettiva dei cipressi con l’orizzonte. Il viale è un monumento della natura per mano dell’uomo, simbolo del territorio, a beneficio delle generazioni future.