Colore: Il  colore  del  vino  è  giallo  carico  e  lucente,  la  spuma  ricca  e  cremosa,  il  perlage  di  interminabile  persistenza.
Olfatto: Ampi  e  caleidoscopici  i  profumi,  ca-paci  di  continue  trasformazioni  che  spaziano  dalla  frutta  gialla  matura  al  
miele millefiori, dalla pasticceria agli agrumi canditi, fino a incrociare cenni
fumé e di alloro.
Gusto: Al palato è fresco, asciutto e intenso, di grande equilibrio, il sorso è elegante e lungo in persistenza con aromi coerenti con l'olfatto.
Abbinamenti gastronomici: Perfetto per piatti strutturati a base di pesce e crostacei, sushi, formaggi stagionati.

Uvaggio Chardonnay 60%, pinot nero 40%
Sistemi d'allevamento Guyot
Densità di impianto 5000 ceppi/ha
Resa 100 q.li/ha
Età media delle viti 25 anni
Periodo di vendemmia Fine agosto, inizio settembre
Affinamento 57% pièces, 43% inox
Dosaggio < 3 g/l
Acidità 7.4

Come l'opera d'arte impone all'uomo di porsi umile di fronte alla conoscenza, anche la creazione di una cuvée esige di ascoltare la complessità della natura per poi comporla in un'opera unica. Così nasce Bellavista Vittorio Moretti, per il quale ricerchiamo vendemmie che confermano il carattere e lo stile di una grande riserva.

Abbiamo in Franciacorta radici ormai profonde. Come le nostre vigne. E come loro abbiamo lavorato: senza fretta, con costanza, verso l’alto. Spinti da un desiderio di eccellenza che nella terra stessa ha trovato nutrimento.

Meraviglioso nell'invito. Netto in tutte le sfumature di frutta e pasta bianca e frutta tropicale.
Delicato di miele millefiori e suadente nelle note agrumate candite.
Verticale l'eleganza con evidente dolcezza e croccantezza di pasticceria

Una grande cuvée che abbia l’ambizione di esprimere la memoria della terra di Franciacorta e il suo perpetuo rinnovarsi. Un punto di raccordo tra memoria e  visione,  passato  e  futuro.  Ovviamente,  solo  le  migliori  selezioni  possono  entrare a far parte di questo esclusivo assemblaggio: i migliori suoli e le mi-gliori esposizioni, le migliori uve e i migliori frazionamenti di vendemmia. I  frutti  delle  viti  più  vecchie  vengono  fermentati  in  piccoli  fusti  di  rovere  bianco, mentre il lungo élevage sui lieviti prevede l’uso del tappo di sughe-ro.