Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati.
Olfatto: Frutto elegante e complesso, con aromi di albicocca e melone.
Gusto: Aromi di frutta, con volume e struttura. Rinfrescante e complesso con un finale lungo.
Abbinamenti gastronomici: Ideale come antipasto a base di pesce e frutti di mare. Perfetto per preparazioni di mare con granchi e gamberi.
Vinificazione e affinamento:Β Le uve sono state raccolte e inviate in contenitori refrigerati presso la cantina di Colchagua Valley. I punti chiave sono una rigorosa selezione degli acini utilizzando la tecnologia Vistalys. Le uve sono state direttamente diraspate e pigiate. Successivamente si Γ¨ proceduto al travaso del succo per una decantazione naturale in vasche di acciaio inox. Fermentazone al 100% del succo limpido in serbatoi di acciaio inox per preservare la freschezza del frutto. Non Γ¨ stata svolta alcuna fermentazione malolattica.
Chardonnay Grand Selection 2018 - Lapostolle
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Cantina:
Denominazione:
Annata: 2018
Vitigno:
Regione: Casablanca Valley
Gradazione Alcolica: 12
Abbinamenti:
Calice:
Calice medio
Consumo ideale:
2020/2024
Temperatura di servizio:
Filosofia: