Colore: Giallo paglierino luminoso.

Olfatto: Al naso grande vivacità aromatica, note intense di pera e mela golden.

Gusto: Al palato è vivace con note di mela, pera e banana. Fresco e persistente il finale.

Abbinamenti gastronomici: Perfetto come aperitivo, per piatti di pesce e crostacei, sushi e crudi di mare, risotti e formaggi delicati.

Area di produzione: Monteforte d'Alpone e San Bonifacio.

Altitudine: 50-150 m s.l.m.

Esposizione: Sud/Sud-ovest.

Suolo: Basalto lavico (vulcanico).

Sistema di allevamento: Pergola.

Età dei vigneti: Oltre 25 anni.

Resa media: 70 hl/ha.

Vendemmia: Manuale.

Superficie: 3 ha.

Produzione annuale: 30.000 bottiglie.

Vinificazione: Diraspatura dell'uva e pigiatura. Macerazione pellicolare per 3 ore circa. Pressatura. Decantazione del mosto a freddo per 12 ore. Fermentazione e in vasi di acciaio. Filtrazione e imbottigliamento.