Colore: Rosso porpora brillante e trasparente con riflessi rubino.
Olfatto: sorprendente complessità che va dalla confettura di mora alla rosa, dalla noce moscata al pepe, dalla resina di pino alla menta, dal chiodo di garofano al cacao
Gusto: morbido, suadente, che non finisce mai. Invitante la freschezza, elegante e composto il tannino
Abbinamenti gastronomici: arrosti e grigliate di agnello, tartufo nero, selvaggina.
Prima annata prodotta: 1993
Tecniche di allevamento: Cordone Speronato con densità d’impianto di 6.000-8.000 piante Ha. Resa per ettaro 50 q
Affinamento: 24 mesi in barrique di rovere francese e almeno 8 mesi in bottiglia
Potenziale di affinamento: oltre i 20 anni
Montefalco Sagrantino 2015 DOCG 2015 - Arnaldo caprai
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Cantina
Arnaldo Caprai
Denominazione: Montefalco Sagrantino DOCG
Annata: 2015
Vitigno:
Regione: Umbria
Gradazione Alcolica: 15
Abbinamenti:
Calice:
Calice ampio
Consumo ideale:
2021/2035
Temperatura di servizio:
Filosofia: