Tormaresca

Fondata nel 1998 dalla famiglia Antinori, Tormaresca nasce con un obiettivo chiaro: dimostrare il grande potenziale qualitativo della Puglia attraverso un progetto moderno, rigoroso e profondamente territoriale. In un periodo in cui la regione era ancora associata prevalentemente a vini potenti e da taglio, Tormaresca sceglie una strada diversa: precisione stilistica, valorizzazione dei vitigni autoctoni e attenzione assoluta all’equilibrio.

Il nome richiama le antiche torri costiere pugliesi, simbolo di presidio e identità, e racconta già nel suono il legame con il mare, la luce e il vento che definiscono il paesaggio viticolo della regione. Tormaresca non è un progetto industriale, ma una vera esplorazione territoriale firmata Antinori, pensata per interpretare la Puglia con lo stesso rigore applicato nei grandi territori toscani.

Le Tenute

Il progetto si sviluppa su due aree profondamente diverse e complementari:

Tenuta Masseria Maìme – Salento

Situata nel cuore del Salento, a pochi chilometri dal mare Adriatico, è il regno del Negroamaro. Qui il clima mediterraneo, le brezze costanti e la forte luminosità permettono maturazioni complete ma sempre equilibrate. È la culla di vini iconici come Calafuria.

Tenuta Bocca di Lupo – Castel del Monte

Nell’Alta Murgia barese, a circa 250 metri sul livello del mare, questa tenuta interpreta vitigni autoctoni come Aglianico e varietà internazionali in un contesto più fresco e continentale. Suoli calcarei e forti escursioni termiche contribuiscono a dare struttura ed eleganza.

Filosofia produttiva

La filosofia di Tormaresca si basa su tre pilastri:

• Centralità del vigneto

• Precisione enologica

• Valorizzazione dei vitigni pugliesi

La gestione agronomica è attenta e sostenibile, con vendemmia mirata per parcella e selezioni rigorose. In cantina si privilegia l’uso dell’acciaio per preservare freschezza e identità aromatica, mentre il legno viene utilizzato con misura per i vini strutturati.

L’obiettivo non è costruire vini muscolari, ma interpretare la Puglia con eleganza, profondità e bevibilità.