San Marzano

Fondata nel 1962 a San Marzano di San Giuseppe, nel cuore del Salento, la Cantina San Marzano nasce dall’unione di 19 viticoltori con un sogno comune: valorizzare il territorio e i suoi vitigni autoctoni attraverso vini capaci di coniugare tradizione e modernità.
Oggi, dopo più di sessant’anni, l’azienda rappresenta uno dei simboli più autentici dell’enologia pugliese, con oltre 1.200 soci conferitori e un know-how tecnico che ha portato i vini San Marzano sulle migliori tavole del mondo.

Alla base di ogni bottiglia c’è una filosofia chiara: rispetto per la vigna, il tempo e la comunità. Le vigne, spesso secolari, si estendono tra il Mar Ionio e l’Adriatico, su suoli rossi argillosi e calcarei che donano ai vini struttura, calore e mineralità.
L’attenzione al dettaglio e l’utilizzo di tecnologie sostenibili permettono di mantenere identità territoriale e precisione stilistica, in un perfetto equilibrio tra passato e futuro.

Territorio e vitigni

La zona di produzione si estende nel triangolo d’oro del Primitivo di Manduria, tra le province di Taranto e Brindisi, un’area caratterizzata da estati calde, venti marini e forti escursioni termiche.
Le principali varietà coltivate includono:

• Primitivo di Manduria, emblema del territorio e protagonista di etichette iconiche come Sessantanni e Talò

• Negroamaro, con vini dal profilo elegante e fruttato

• Malvasia Nera, Fiano, Vermentino, Chardonnay e Susumaniello, che esprimono il lato bianco e aromatico del Salento

Vini simbolo

La linea Talò rappresenta la collezione più amata: vini intensi, moderni e perfettamente bilanciati tra morbidezza e struttura.
Il Sessantanni Primitivo di Manduria DOP è invece il vino icona dell’azienda — un grande rosso mediterraneo nato da alberelli di oltre 60 anni, ormai riconosciuto come una leggenda del vino pugliese nel mondo.
Tra i bianchi, spiccano il Timo Vermentino e il Edda Bianco, esempi perfetti di eleganza mediterranea e identità territoriale.