Primitivo

Il Primitivo rappresenta una delle eccellenze enologiche del Meridione d'Italia, con le sue radici profondamente ancorate nel terreno fertile della Puglia. Tra le sue manifestazioni più celebrate, il Primitivo di Manduria e il Gioia del Colle Primitivo spiccano come gioielli vinicoli del Salento.

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Ma perché lo chiamiamo "Primitivo"?

Il nome di questo rinomato vino deriva dal vitigno da cui nasce, noto per la sua maturazione anticipata. Il Primitivo, infatti, è celebre per essere raccolto nelle calde giornate che segnano il passaggio dall'estate all'autunno, tra la fine di agosto e l'inizio di settembre.