Colore: Rosa cerasuolo intenso.
Olfatto: Fini profumi fruttati (fragolina di bosco, lampone e ciliegia) e floreali (rosa, oleandro), impreziositi da ricordi di erbe aromatiche.
Gusto: Gusto snello, equilibrato, con giusta rotondità bilanciata da piacevole freschezza e netto guizzo sapido. Finale di buona persistenza, delicatamente balsamico.
Abbinamenti gastronomici: Perfetto per piatti a base di pesce e crostacei, sushi, tartare e salumi.

Area di produzione: Vigneto Marchesana, Gioia del Colle.
Suolo: Terreno rosso ferroso con uno strato di roccia calcarea sottostante.
Sistema di allevamento: Cordone speronato.
Ceppi per ettaro: 4300.
Produzione per ettaro: 70 hl.
Vendemmia: Raccolta meccanica delle uve nella prima settimana settembre.
Macerazione: Spremitura soffice delle uve con breve macerazione di 2/3 ore in pressa.
Fermentazione: In serbatoi di acciaio inox per 20 giorni ad una temperatura di 13°C.
Affinamento: 3 mesi in serbatoi di acciaio inox e 2 mesi in bottiglia.
Zucchero residuo: 5 g/l.