Accurata selezione di sole uve Chardonnay, raccolte con vendemmia manuale.
Il perlage, fine e persistente, danza fra riflessi dorati. Nel bouquet di grande complessità spiccano note di cedro candito, di confettura di mela cotogna e sensazioni floreali che fanno da preludio a tratti più complessi di brezza marina e pane speziato.
La freschezza e la sapidità si fondono in perfetta armonia con una raffinata morbidezza che riporta alla lunga sosta sui lieviti. Magnifica la persistenza gustativa finale che regala ricordi di pepe bianco e
albicocca disidratata.
Trento DOC Perlè Bianco Riserva 2013 - Ferrari
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Caratteristiche
- Cantina: Ferrari
- Annata: 2013
- Vitigno: Chardonnay
- Regione: Trentino
- Gradazione: 12,5°
- Calice: Ballon flûte
- Consumo ideale: 2023/2030