Nel bicchiere si manifesta con un colore rosso rubino, intenso e profondo. Lo spettro olfattivo si muove intorno ad aromi di frutta ben matura, confettura, sciroppo d’acero, liquirizia e sentori di macchia mediterranea. In bocca è opulento, ricco, caldo grazie all’importante grado alcolico. Chiude con un finale persistente.
Perfetto con carni rosse e formaggi stagionati, accompagna egregiamente anche piatti a base di selvaggina: da provare con l’anatra al forno.
Per Lui Negroamaro Salice Salentino DOC Riserva 2013 - Leone de Castris
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Caratteristiche
- Cantina: Leone de Castris
- Annata: 2013
- Vitigno: Negroamaro
- Regione: Puglia
- Gradazione: 15°
- Calice: Calice ampio
- Consumo ideale: 2020/2026