Il “Giusto di Notri” rappresenta la memoria e la storia della Cantina Tua Rita. Il vino che esprime anche la sua filosofia produttiva, la sua identità e la sua coerenza stilistica. Si tratta, infatti, di un taglio bordolese, non solo improntato più all’eleganza che alla concentrazione e alla potenza, ma soprattutto capace di restituire le caratteristiche peculiari del terroir. Nel calice ha un colore rubino scuro con sfumature granato. Il quadro olfattivo è ampio e complesso, seduce con aromi maturi di piccoli frutti di bosco, eleganti note speziate e balsamiche, ricordi dei erbe della macchia mediterranea, sfumature tostate e di grafite. Al palato ha struttura importante, sorso aromaticamente persistente, complesso e profondo, con una tessitura tannica elegante, freschezza rinfrescante e chiusura su note minerali.