GRAN SECOLO

RICREARE L'ANNO PERFETTO

3 annate eccezionali scelte per la loro complementarità tra le rare annate di Laurent-Perrier.

Una maggioranza di Chardonnay integrata con Pinot Nero proveniente da un massimo di 11 Grands Crus dei 319 Crus della Champagne.

Affinamento prolungato di 10 anni sui lieviti per il formato bottiglia e qualche anno aggiuntivo per il formato magnum.

RICREARE L'ANNO PERFETTO

Se il millesimato in Champagne è generalmente considerato sinonimo di eccellenza per le Cuvée di prestigio, al contrario, in Laurent-Perrier, la nostra convinzione è che l'arte del blending possa permetterci di creare ciò che la natura non ci donerà mai: l'annata perfetta. L'espressione dell'annata perfetta è quella di un grande vino dello Champagne che ha sviluppato una profonda intensità e complessità aromatica, pur riuscendo a preservare la sua freschezza e vivacità nel tempo, garantendo un grande potenziale di invecchiamento. Per il suo formato, e per un rapporto con il tempo più lento rispetto alla bottiglia Grand Siècle Magnum (150cl), verrà volontariamente mantenuto sui propri lieviti per qualche ulteriore anno di invecchiamento. Questo lungo tempo in cantina rafforzerà la profondità aromatica del vino, la sua densità e la delicatezza della sua consistenza, fornendo così un'altra espressione dell'iterazione. Dal 1959 è stato possibile ricreare il Grand Siècle solo 26 volte in bottiglia e 23 volte in Magnum.

L'ORIGINE DEL NOME

Il “Grand Siècle” è il nome dato ad uno dei periodi più prosperi della storia della Francia (XVII secolo), noto per la capacità dell'uomo, attraverso le sue imprese, di creare ciò che la natura, da sola, non può. Luigi XIV, il “Re Sole”, attraverso il completamento del Castello di Versailles e dei suoi giardini, fu l'artefice di un modello di armonia, equilibrio e perfezione. La simmetria e le prospettive dei “giardini alla francese”, la possibilità di coltivare specie mediterranee (in particolare gli aranci nell'Orangerie del castello di Louvois, Domaine Champagne Laurent-Perrier), la creazione del Canal Grande, fontane e vasche senza alcun corso d'acqua circostante sono tutti esempi del successo dell'uomo nel sublimare gli elementi forniti dalla Natura. Sulla base di questa visione comune di raggiungere una perfezione che la Natura non può creare da sola, il nome “Grand Siècle” è stato scelto per battezzare la Prestige Cuvée della Maison Laurent-Perrier.