Colore: Rosso rubino luminoso.

Olfatto: Al naso è fresco con note floreali e fruttate di lamponi, more e ribes, sottobosco, un accenno terroso e balsamico.

Gusto: In bocca è di buona struttura, equilibrato, di ottima freschezza con tannini vellutati, persistente con finale di frutti di bosco.

Abbinamenti gastronomici: Ottimo su carni rosse e bianche arrosto o al sugo, ma anche salumi e formaggio di media stagionatura.

Area di produzione: Vigneti Les Lombois (Volnay) e Les Durots (Meursault) nella Côte de Beaune.

Vinificazione: Fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni a temperatura controllata.

Affinamento: 16 mesi in barrique di rovere francese per il 15% nuove.