![Bianco Gramogliano DOC Friuli Colli Orientali 2019 - Canus](http://wineemore.com/cdn/shop/files/cus_gra_19_canusgramogliano_jpg_d326d70b-c58f-4d94-8f96-21b96ce552cc_700x700.jpg?v=1722021413)
Le colline di Gramogliano – i “ronchi di Gramogliano”– costituiscono un micro territorio dalle caratteristiche geologiche, storiche e geografiche peculiari. Qui lavoriamo per ottenere uve sane e mature, madri di vini che siano un distillato organolettico del terroir, gestendo interamente la filiera produttiva. Gramogliano ha le carte in regola per esprimere un vino che porti il suo nome: la nostra interpretazione è una cuvée che ne traduce la storica complessità, modulata sulle caratteristiche dell’annata. Sapidità, struttura ed eleganza sono il fil rouge che rende il nostro Gramogliano spiccatamente identitario.
LE UVE È una cuvèe di vini bianchi con prevalenza di Sauvignon accompagnata da altri vini da varietà a bacca bianca, tutti figli dei nostri vigneti e frutto di una selezione in base alle caratteristiche dell’annata
I VIGNETI Sul ronco di Gramogliano, con esposizione a Est- Sud Est, allevamento a guyot ed età media delle viti di 25 anni
IL SUOLO Marne e arenarie eoceniche, localmente chiamate “ponca” (flysch) con venature di argilla
LA VENDEMMIA Manuale, con raccolta in cassetta - resa di 60 q/h
LA VINIFICAZIONE
Pigiadiraspatura delle uve. Pressatura soffice. Raffreddamento mosto a +12°C. Decantazione statica 36 ore. Fermentazione a temperatura controllata 18/20°C in acciaio. Una percentuale viene vinificata in legno, con successivo batonnage. Affinamento in bottiglia 18/24 mesi. Il vino va in commercio dopo due anni dalla vendemmia
L'ASSAGGIO
Colore giallo paglierino acceso, con nuance dorate. Al naso si presenta vinoso e con garbo, si distende in un bouquet composto e complesso dove compaiono il sambuco, il pompelmo rosa, il lichi - con la sua lieve nota tropicale - e la malvarosa. In bocca è secco, franco, aperto con sapidità spiccata e ventaglio armonioso in divenire.
Bianco Gramogliano DOC Friuli Colli Orientali 2019 - Canus
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Cantina
Canus
Denominazione: Friuli Colli Orientali DOC
Annata: 2019
Vitigno:
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Gradazione Alcolica: 13
Abbinamenti:
Calice:
Calice medio
Consumo ideale:
2023/2030
Temperatura di servizio:
9°-10°C
Filosofia: