Colore: Rosso granato.
Olfatto: Al naso, complesso ed elegante, profumi di fiori leggermente appassiti, sottoboco, piccoli frutti rossi maturi, delicatamente speziato.
Gusto: Al palato è perfettamente equilibribrato, tannini fini e freschezza, di corpo, intenso e persistente.
Abbinamenti gastronomici: Ottimo per carni importanti, cacciagione, piatti a base di funghi e tartufi, formaggi stagionati.
Area di produzione: Neive.
Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata.
Affinamento: 12 mesi in grandi botti di rovere francese.
Barbaresco Docg 2020 - Castello di Neive
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Caratteristiche
- Cantina: Castello di Neive
- Annata: 2020
- Vitigno: Nebbiolo
- Regione: Piemonte
- Gradazione: 14,5°
- Calice: Calice ampio
- Consumo ideale: 2022/2033