Colore: Rosso rubino intenso.

Olfatto: Al naso è elegante e intenso con note di ciliegia, lampone e mora.

Gusto: Al palato è di buon corpo, ricco di aromi di ciliegia, con tannini rotondi, equilibrato e di buona persistenza.

Abbinamenti gastronomici: Perfetto per piatti di carne rossa, selvaggina, primi piatti con sughi di carne e formaggi stagionati.

Età delle viti: 6-15 anni.

Resa/ettaro: 50 hl.

Sistema di allevamento: Guyot.

Area di produzione: Vigneti con esposizioni da sudest, a nordest e ovest tra 400 e 550 m sul livello del mare. Ben arieggiati con notti fredde durante il periodo di maturazione delle uve. Terreno minerale calcareo di medio impasto.

Vinificazione: Uva matura e selezionata perfettamente sana, fermentazione in tini di rovere con macerazione di due settimane a 25 °C, fermentazione malolattica.

Affinamento: Maturazione per 12 mesi in barrique e tonneaux, leggera filtrazione prima dell’imbottigliamento.