Merlot
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Bolgheri Rosso DOC 2022 - Le Macchiole
Le MacchioleNella cantina di Le Macchiole le fermentazioni seguono il ciclo naturale delle vendemmie, con una frammentazione cronologica che aumenta il tenore ...
Visualizza tutti i dettagliVar IGP Le P'tit Ramatuelle Rosè - Domaine de Ramatuelle
Domaine de RamatuelleFresco e tenero sul frutto con una leggera nota salina, ecco a voi un rosé provenzale francamente buono, che si condivide facilmente in una serata ...
Visualizza tutti i dettagliBolgheri Doc Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2021 - Ornellaia
OrnellaiaNasce dagli stessi vitigni, sotto lo stesso cielo, dalla stessa filosofia. Le Serre Nuove dell’Ornellaia è un secondo vinofiero, ha il dono di anti...
Visualizza tutti i dettagliBolgheri Rosso DOC Varvàra 2021 - Castello di Bolgheri
Castello di BolgheriSiamo su terreni calcarei, ricchi di argilla e sabbia; elementi che donano struttura ed eleganza a questo Bolgheri che nasce da vigneti collinari p...
Visualizza tutti i dettagliToscana IGT Sassi Chiusi 2017 - Bertinga
BeritngaColore: rosso rubino brillanteOlfatto: schietto, aperto ed espressivo. Note di piccola frutta rossa; la fragola ed il cassis si uniscono ai sentori...
Visualizza tutti i dettagliIl Merlot si annovera tra i vitigni rossi francesi di maggior pregio e diffusione, essendo fondamentale per la creazione di alcuni tra i vini rossi più rinomati e apprezzati a livello internazionale. Nella nostra selezione online, ti proponiamo un'accurata scelta di Merlot, sia in versione pura che in blend, provenienti sia dalle cantine di grande nome che da quelle più esclusive e difficili da reperire.
Profilo organolettico del Merlot
Questo vitigno si distingue per alcune caratteristiche ben definite:
- Presenta un intenso colore rosso rubino, una texture morbidissima e vellutata, arricchito da aromi di frutta rossa matura e spezie dolci, tra cui spicca la vaniglia. Il Merlot è noto per essere meno tannico rispetto ad altri vitigni tipici della regione bordolese, motivo per cui viene spesso utilizzato in blend per conferire morbidezza a vini che altrimenti risulterebbero troppo aspri.
Il Merlot nel cuore della Francia
In Francia, il Merlot trova la sua massima espressione nel Pomerol, una delle denominazioni più prestigiose del Bordeaux, dove raggiunge livelli di eleganza insuperabili.
Il Merlot e l'Italia
Il Merlot trova ampio spazio anche in Italia, con una coltivazione che spazia dal Veneto al Friuli, fino alla Toscana. Mentre i Merlot veneti e friulani si distinguono per la loro vivacità, quelli toscani sono spesso impiegati nella produzione dei Supertuscan, creando blend armonici con altri vitigni internazionali, come il Cabernet.
Abbinamenti gastronomici con il Merlot
Il Merlot si rivela un vitigno di grande versatilità anche in termini di abbinamenti culinari: è l'alleato perfetto per tutte le varietà di carni rosse, trovando nel grande arrosto il suo compagno ideale, senza eguali.