Colore: Giallo paglierino tendente al dorato.

Olfatto: Al naso elegante e intenso con note di frutta gialla ed esotica matura, cenni agrumati, di vaniglia e floreali.

Gusto: Al palato avvolgente e morbido, equilibrato, dotato di eleganza sopraffina e lunghissima persistenza.

Abbinamenti gastronomici: Perfetto con primi piatti sia di pesce che di verdure, ottimo anche per crostacei, carni bianche, piatti con funghi e e formaggi stagionati.

Ottenuto da vigneti di oltre 40 anni, Gaia & Rey l'espressione del volto femminile di Gaja.

Dopo la fermentazione alcolica il vino svolge fermentazione malolattica in barrique, poi affina per 12 mesi nelle stesse e 6 mesi in bottiglia.