Vino complesso e di grande solidità, al naso la componente vegetale dialoga con i frutti rossi, la liquirizia, le note di pepe e di tartufo. Al palato rivela un tannino vigoroso, per poi aprirsi in un finale persistete e agrumato. Abbiamo scelto di produrre il nostro Barolo Riserva San Bernardo solo nelle annate migliori.
VITIGNO:
Nebbiolo 100%. Sottovarietà: Lampia, Michet.
ESPOSIZIONE:
Est/Sud-Est.
ALTITUDINE:
330 - 390 m s.l.m.
SUPERFICIE TOTALE:
2 ha.
ALLEVAMENTO:
Guyot semplice.
RESA:
6.000 kg/ha.
TERRENO:
Calcareo argilloso.
VENDEMMIA:
Manuale.
Barolo Docg riserva san bernardo 2016 - Palladino
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Cantina
Palladino
Denominazione: Barolo DOCG
Annata: 2016
Vitigno:
Regione: Piemonte
Gradazione Alcolica: 14,5
Abbinamenti:
Calice:
Calice ampio
Consumo ideale:
2023/2030
Temperatura di servizio: