CHAMPAGNE

Champagne: la nostra selezione di Maison e Récoltant-Manipulant

Lo Champagne è molto più di un vino: è una delle massime espressioni dell'enologia mondiale, simbolo di eleganza, territorio e savoir-faire. Da Wine&More rappresenta una vera passione prima ancora che una categoria del catalogo.

Da anni selezioniamo personalmente le bottiglie che proponiamo, degustando le nuove cuvée, visitando i produttori e privilegiando quei vini che sanno emozionare per identità, precisione e capacità evolutiva. Accanto alle grandi Maison che hanno scritto la storia dello Champagne, proponiamo numerosi Récoltant-Manipulant (RM), piccoli vigneron che coltivano direttamente le proprie vigne e producono Champagne capaci di raccontare con autenticità il carattere del loro terroir.

I vitigni dello Champagne

La denominazione Champagne nasce nell'omonima regione del nord-est della Francia ed è fondata principalmente su tre vitigni:

• Chardonnay, che dona eleganza, freschezza e grande mineralità.
• Pinot Noir, responsabile di struttura, profondità e capacità di invecchiamento.
• Pinot Meunier, che apporta morbidezza, frutto e immediatezza.

L'equilibrio tra questi vitigni permette ai produttori di creare cuvée estremamente diverse tra loro, ognuna con una propria personalità.

Gli stili principali

Nel nostro catalogo trovi tutte le principali tipologie di Champagne:

• Blanc de Blancs, prodotto esclusivamente da Chardonnay, raffinato, verticale e minerale.
• Blanc de Noirs, ottenuto da Pinot Noir e/o Pinot Meunier, più strutturato e gastronomico.
• Champagne Rosé, elegante e versatile, ideale anche a tavola.
• Extra Brut e Brut Nature, caratterizzati da un dosaggio molto basso che esalta purezza e tensione.
• Champagne Millesimati, realizzati soltanto nelle migliori annate.
• Cuvée de Prestige, le etichette simbolo delle grandi Maison e dei migliori produttori.

Maison storiche e piccoli produttori

La nostra filosofia è offrire una selezione equilibrata tra le grandi Maison e i piccoli produttori indipendenti.

Nel catalogo Wine&More convivono realtà iconiche come Louis Roederer, Charles Heidsieck, Laurent-Perrier, Bollinger, Pol Roger, Krug, Dom Pérignon e Salon, insieme a numerosi grower Champagne che rappresentano oggi una delle espressioni più interessanti della regione.

Sono proprio questi piccoli produttori, spesso disponibili in quantità limitate, a permettere di scoprire cuvée dal forte carattere territoriale e da un eccellente rapporto qualità-prezzo.

Come scegliere lo Champagne giusto

La scelta dipende dall'occasione e dal proprio gusto personale.

• Per aperitivi e crudi di mare consigliamo generalmente Blanc de Blancs freschi e minerali.
• Per una cena importante sono ideali Blanc de Noirs e Millesimati.
• Per grandi ricorrenze le Cuvée de Prestige rappresentano il massimo della complessità e dell'eleganza.
• Se invece desideri scoprire il volto più autentico della Champagne, ti suggeriamo di esplorare la nostra selezione di Récoltant-Manipulant.

Perché acquistare Champagne su Wine&More

Ogni etichetta presente nel nostro catalogo è stata selezionata seguendo un criterio preciso: qualità, identità territoriale e affidabilità del produttore. Non puntiamo ad avere il catalogo più grande, ma una selezione costruita con competenza e passione, frutto di degustazioni, confronto diretto con i produttori e continuo aggiornamento.

Se hai dubbi nella scelta, il nostro team è a disposizione per consigliarti lo Champagne più adatto ai tuoi gusti, all'occasione o al budget disponibile.