Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati, perlage fine.
Olfatto: Al naso è ricco e fine con note di frutti bianchi, agrumi e nocciola con cenni esotici.
Gusto: Al palato è perfettamente equilibrato, fresco e sapido, cremoso e lungo nella persistenza.
Abbinamenti gastronomici: Ottimo accostamento per piatti a base di crostacei, molluschi e pesce, anche in tartare e formaggi poco stagionati.
Aree di produzione: Avize, Oger, Cramant e Le Mesnil.
Affinamento: Oltre 24 mesi sui propri lieviti.
Champagne Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs Avec Le Temps - De Sousa
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Caratteristiche
- Cantina: De sousa
- Annata: s.a.s,a,
- Vitigno: Chardonnay
- Regione: Champagne
- Gradazione: 12°
- Abbinamenti: Crostacei, Formaggi, Pesce, Pollame, Sushi
- Calice: Ballon flûte
- Consumo ideale: 2021/2030