Colore: Giallo paglierino acceso con riflessi dorati.
Olfatto: Al naso è ricco, intenso e complesso con note di frutta gialla e tropicale, note agrumate e di pasticceria.
Gusto: Al palato è fresco, sapido ed equilibrato nelle morbidezze, sorso cremoso con una lunga scia limonata in persistenza.
Abbinamenti gastronomici: Perfetto per piatti a base di pesce e crostacei, carni bianche e pollame, formaggi.
Area di produzione: Côte des Bar; appezzamento di 24 are con esposizione a ovest.
Terreno: Argilloso. Zona spesso soggetta a gelate primaverili, offre quindi rendimenti particolarmente bassi.
Vinificazione e affinamento: In botti da 300 e 350 litri.
Dosage: Zéro.
Champagne AOC Brut Nature Blanc de Blancs Sous Larrey 2015 - Rémi Leroy
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Caratteristiche
- Cantina: Leroy
- Annata: 2015
- Vitigno: Chardonnay
- Regione: Champagne
- Gradazione: 12°
- Calice: Ballon flûte
- Consumo ideale: 2021/2031