Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati, perlage fine.
Olfatto: Al naso si presentano note floreali e fruttate di mela e pera confit, note agrumate e minerali su cenni di pasticceria.
Gusto: Al palato è perfettamente equilibrato, fresco e sapido, minerale e persistente.
Abbinamenti gastronomici: Ottimo accostamento per piatti a base di crostacei, molluschi e pesce, anche in tartare e marinati o ancora per pollame e formaggi poco stagionati.
Aree di produzione: Cote des Blancs.
Affinamento: Oltre 24 mesi sui propri lieviti.
Champagne AOC Brut Chemins des Terroirs - De Sousa
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Caratteristiche
- Cantina: De sousa
- Annata: s.a.s,a,
- Vitigno: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero
- Regione: Champagne
- Gradazione: 12°
- Calice: Ballon flûte
- Consumo ideale: 2021/2030