L’amato Blanc De Noirs Vignes de Vrigny di Francis Egly nasce sui vigneti Premier Cru dell’omonimo villaggio situato nella Montagne de Reims ed è indubbiamente, tra i Pinot Meunier in purezza, uno dei più iconici ed apprezzati Champagne. Dopo la raccolta e la pressatura la prima fermentazione del mosto avviene spontaneamente in botte grazie alla presenza di soli lieviti indigeni e viene assemblato con un 20% di vini di riserva. Lo Champagne Les Vignes de Vrigny rimane poi a sostare sui lieviti per un periodo di almeno 3 anni al termine dei quali si procede con il degorgement ed il dosaggio.

Nel bicchiere si presenta di colore giallo paglierino intenso e con un fine perlage continuo. Al naso si fanno largo sentori che riportano al miele, agli agrumi e spiccano lievi note di caffè. Il sorso è avvolgente, sinuoso, tipicamente fruttato e speziato come ci si aspetta sia un Pinot Meunier in purezza ed il “Vrigny” in questa categoria ne è sicuramente una delle massime interpretazioni.