COLORE: Dal colore rubino intenso con tenui e sfuggenti riflessi color viola.
NASO: L’olfatto è composto da frutti rossi e da un delicato erbaceo appena percettibile, che si miscela ad un inizio di etereo. Prettamente identificabili l’amarena, la prugna rossa, l’alloro e, in ritardo, il pepe nero.
PALATO: Il gusto è caratterizzato da un buon equilibrio gustativo tra morbidezza e alcolicità, contrapposto alla mineralità e alla freschezza. Elaborata la persistenza gustativa, inizialmente morbida, con delicato retrogusto incisivo, tipico del vitigno.
Negroamaro Rosso Salento IGT 2021 - Cantele
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Cantina:
Denominazione: Salento IGT
Annata: 2021
Vitigno:
Regione: Puglia
Gradazione Alcolica: 13
Abbinamenti:
Calice:
Calice medio
Consumo ideale:
2022/2027
Temperatura di servizio:
Filosofia: