Colore: rosso rubino

Olfatto: Al naso profumato di violetta, spezie e frutta viola.

Gusto: freschezza, equilibrio e grande bevibilità. Il palato medio-corposo, adatto al cibo è finemente strutturato con tannini solidi ma accessibili e un finale fresco e persistente.

Abbinamenti gastronomici: primi al sugo di carne, arrosti, risotti, formaggi stagionati.

Lo Swartland Rouge è un blend in stile mediterraneo a base di Syrah con altre varietà del Rodano. Le uve provengono da vigneti su diversi terreni in varie parti della Swartland.

Dopo aver lavorato in diverse cantine di tutto il mondo, Chris e Andrea Mullineux si sono innamorati della regione vinicola dello Swartland. Si stabilirono lì nel 2007 e iniziarono a produrre i loro vini con un profilo autentico e pieno di tipicità. Il progetto ha guadagnato ulteriore slancio nel 2013 quando si sono uniti al gruppo Leeu Collection. Di conseguenza, Mullineux & Leeu è oggi una delle cantine più importanti nella fiorente regione delle Swartland in Sudafrica.

Kloof Street Swartland Rouge proviene da otto diversi appezzamenti situati in diverse parti della regione a nord di Città del Capo. Varietà di età compresa tra 12 e 40 anni, piantate in terroir di scisto e granito e coltivate in modo sostenibile. Tutto il lavoro viene eseguito manualmente e ogni varietà viene raccolta separatamente nel punto ottimale di maturazione.

In cantina, il 75% delle uve Kloof Street Swartland Rouge viene diraspato e fermentato con lieviti autoctoni e con calotte cap una o due volte al giorno. Quindi il vino matura per 11 mesi in botti di rovere francese da 225 litri per il 3 ° e 4 ° anno e in demi-muidi da 500 litri.

Kloof Street Swartland Rouge è il risultato di un bouquet di varietà rosse coltivate in diversi terreni della Swartland. Un'introduzione perfetta per coloro che vogliono provare un vino di questa regione a un prezzo molto conveniente.