Colore: Giallo paglierino.
Olfatto: Vino ricco e complesso, regala sensazioni di fiori bianchi e frutti esotici, mandorla bianca e anice.
Gusto: Una bocca voluminosa ma allo stesso tempo leggiadra, dal finale croccante, sapido e marino, solare, dal finale che distende, scintillante e travolgente.
Abbinamenti gastronomici: Ottimo con piatti a base di frutti di mare e formaggi freschi.
Ambat nasce ad Alghero su un terroir calcareo-argilloso che esalta le espressioni sapide e fruttate del vitigno a bacca bianca più rappresentativo della Sardegna, il vermentino. Le uve sono coltivate nelle vigne 28 e 30 delle Tenute Sella & Mosca, le più esposte ai quadranti di nord-ovest da dove le brezze o le più prepotenti folate di maestrale trasportano sull’uva la salsedine del vicino mare
Vermentino di Gallura Doc Ambat 2017 - Sella e Mosca
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Cantina:
Denominazione: Vermentino di Gallura Doc
Annata: 2017
Vitigno:
Regione: Sardegna
Gradazione Alcolica: 14,5
Abbinamenti:
Calice:
Calice medio
Consumo ideale:
2020/2025
Temperatura di servizio:
Filosofia: