Colore: Giallo dorato intenso, perlage finissimo e persistente.

Olfatto: Al naso è ricco, intenso e molto complesso con note di albicocca e anana, miele, torta di mele alla cannella, cenni burrosi e di erbe di montagna.

Gusto: Al palato esprime grande ricchezza degli aromi, delicatezza della bollicina che accarezza e avvolge il palato grazie a una freschezza perfettamente integrata. Il finale è sapido e lunghissimo. Un vino sfaccettato, nobile e appagante.

Abbinamenti gastronomici: Perfetto per piatti a base di pesce e crostacei importanti, tartare, sushi e carpacci, risotti, carni bianche, salumi e formaggi stagionati.

Icona per eccellenza delle bollicine italiane, il Giulio Ferrari è un fuoriclasse capace di vincere la sfida contro il tempo. È un Trentodoc ottenuto dalle migliori uve Chardonnay provenienti dai vigneti della famiglia Lunelli alle pendici dei monti che incorniciano Trento, fino a 600 metri di altitudine. Affina sui lieviti per oltre 10 anni acquisendo grande complessità ma mantenendo al tempo stesso equilibrio, freschezza ed eleganza. È consacrato da un susseguirsi ininterrotto di premi e riconoscimenti in Italia, dove ha conquistato più di venti volte i “Tre bicchieri” del Gambero Rosso, e all’estero, dove ha ottenuto i massimi punteggi delle più autorevoli riviste di settore fra cui 98/100 da Decanter e 97/100 da Wine Advocate.

Annata 2008: Il 2008 è stato un anno caratterizzato da temperature e piovosità di sopra delle medie di stagione. Le precipitazioni sono state particolarmente intense nel periodo primaverile e all'inizio dell'estate, rendendo impegnativa la campagna fitosanitaria. In agosto il tempo stabile e soleggiato ha consentito una buona maturazione delle uve, unita a un profilo aromatico molto interessante.

Uve: Ottenuto con selezionatissime uve Chardonnay raccolte a metà settembre.

Maturazione: 10 anni sui lieviti selezionati in proprie colture.

Area di produzione: Vigneti di proprietà della famiglia Lunelli alle pendici dei monti che incorniciano Trento, fino a 600 metri s.l.m. esposti a sud-ovest.

Prima annata di produzione: 1972.