Colore: oro forte.   Naso: Dulce de Leche, uva passa, cuoio, erbe secche, spezie. Gusto: Croccante, secco, fruttato, cedro, sorbetto d'arancia, vaniglia. Finitura: lunga durata,

Il marchio Don Q prende il nome dalla novella conosciuta in tutto il mondo "Don Chisciotte" dell'autore Miguel Cervantes. La famiglia Serralles produce il rum secondo l'antica tradizione familiare.

Questa miscela è inizialmente invecchiata da 5 a 8 anni in botti di quercia bianca americana, una volta che la prima fase di maturazione è completa, questo rum eccezionale riposa per un altro anno in selezionate botti di quercia bianca americana precedentemente utilizzate per lo sherry Oloroso spagnolo.

Il contatto prolungato del rum, con il legno impregnato di sherry nella botte, gli conferisce un sapore unico e una profondità che lo rende eccezionale.