Colore: Giallo dorato pallido.
Olfatto: Al naso è elegante e ricco con note fruttate, di mela e pera, accompagnate da profumi intensamente minerali.
Gusto: Al palato è di buon corpo, fresco ed equilibrato, rotondo, con un retrogusto minerale in persistenza.
Abbinamenti gastronomici: Perfetto per piatti a base di pesce e crostacei, carni bianche, piatti con funghi e formaggi stagionati.
Area di produzione: Il vigneto di Rabourcè è situato sopra "Les Cloux", nella denominazione di Rully
Terreno: In prevalenza composto da argille bianche. L'esposizione favorisce il processo di maturazione più precoce.
Vinificazione: Il vino viene fermentato e affinato in barili per 12 mesi nella antica cantina. Successivamente viene imbottigliato dopo una leggera filtrazione.
Rully 1er Cru Rabourcè 2014 - Domaine Jaeger-Defaix
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Caratteristiche
- Cantina: Defaix
- Annata: 2014
- Vitigno: Chardonnay
- Regione: Borgogna
- Gradazione: 13,5°
- Calice: Calice medio
- Consumo ideale: 2020/2030