COLORE: Dal colore rubino intenso con tenui e sfuggenti riflessi color viola.
NASO: L’olfatto è composto da frutti rossi e da un delicato erbaceo appena percettibile, che si miscela ad un inizio di etereo. Prettamente identificabili l’amarena, la prugna rossa, l’alloro e, in ritardo, il pepe nero.
PALATO: Il gusto è caratterizzato da un buon equilibrio gustativo tra morbidezza e alcolicità, contrapposto alla mineralità e alla freschezza. Elaborata la persistenza gustativa, inizialmente morbida, con delicato retrogusto incisivo, tipico del vitigno.
Negroamaro Rosso Salento IGT 2021 - Cantele
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Caratteristiche
- Cantina: Cantele
- Annata: 2021
- Vitigno: Negroamaro
- Regione: Puglia
- Gradazione: 13°
- Calice: Calice medio
- Consumo ideale: 2022/2027