Di colore giallo paglierino brillante. Al naso è floreale con fresche note di anice e zenzero. Al palato è intenso, di medio corpo, con fresche note di limone e pomelo che lasciano spazio ad un finale leggermente speziato e floreale.

Annata   2020

Abbinamento   ideale abbinato a carni bianche, pesce e piatti speziati

Età vigne   30 anni

Temperatura di servizio   da 12 a 15 gradi

Imballaggio   scatola cartone da 6

Gradazione alcolica   12,5%

Vitigno   70% sauvignon blanc, 30% semillon

Maturità   Pronto ma può invecchiare

Formato bottiglia   Bottiglia

Nazione   Francia

Regione   Bordeaux

Appellazione   Bordeaux - Graves

Vegan   Sì

Situato a 35Km a sud della città di Bordeaux, Chateau Crabitey è una delle star dell’appellazione che, negli ultimi anni, ha avuto una vera e propria rinascita. I ventisette ettari di vigna sono piantati su un terroir fantastico, principalmente costituito da ghiaie profonde, vera essenza dell’appellazione “Graves”.

Fondato nel 1872 da una comunità di suore la proprietà ha sempre goduto di una buona reputazione ma è con l‘arrivo di Jean-Ralph de Butler nel 1985 che lo Chateau fa un primo salto di qualità. Jean-Ralph investe nei vigneti, modernizza i processi produttivi, pianta nuove vigne.

Nel 1999, il figlio Arnaud de Butler prende le redini dell‘azienda di famiglia e sposta il focus sul lavoro in vigna. Aratura, diradamento, vendemmia verde e agricoltura integrata diventano parte integrante del lavoro di Chateau Crabitey e nel 2001 Arnaud investe nella costruzione di una nuova cantina di vinificazione.

Tutte le annate di Crabitey vendute dalla Ghilardi Selezioni provengono dalla cantina dello Chateau e sono sempre state mantenute in condizioni ottimali.