Colore: Giallo dorato luminoso, con un perlage fine e persistente
Olfatto: Al naso intensi aromi di mandorle e nocciole tostate, richiami di torrone e panettone, agrumi e pesca, frutta secca e toni minerali
Gusto: Al palato strutturato ed elegante, fresco e suadente, equilibrato e persistente nei ricordi di pasticceria e minerali
Abbinamenti gastronomici: Perfetto con piatti a base di pesce e crostacei, sushi, crudi di mare e risotti.
Carattere deciso per uno spumante che si fa sentire e che, non a caso, ha nel nome la parola “salvàdek”: in dialetto bresciano significa “selvaggio”.
Viene realizzato nelle migliori annate solo con uve accuratamente selezionate e provenienti dai vigneti più vecchi e meglio esposti dell’azienda. È prodotto con uve Chardonnay 95% e vino di riserva al 5%.
Franciacorta DOCG Salvadek extra brut 2016 - Monterossa
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Cantina:
Denominazione: Franciacorta DOCG
Annata: 2016
Vitigno:
Regione: Lombardia
Gradazione Alcolica: 12,5
Abbinamenti:
Calice:
Ballon flûte
Consumo ideale:
2022/2028
Temperatura di servizio:
Filosofia: