La Malvasia è uno dei vitigni storici del Friuli collinare. Cresce bene in terreni poveri a base di marne con esposizioni calde e assolate dove, dopo una lunga maturazione delle uve, viene raccolta e pressata a bassa temperatura. Segue la decantazione statica in assenza di anidride solforosa per poi essere vinificata e affinata in acciaio per 8 mesi, quello che si ottiene è un vino ricco e complesso ma allo stesso tempo fragrante ed aromatico.
Paglierino luminoso, giallo doratomondo
Fresco e avvolgente con note iodate perfettamente in equilibrio con sentori di fiori e frutta dolcemondo
Cremoso, ricco e caldo. Note dolci ma allo stesso tempo fresche, con una piacevole acidità finale
Collio DOC Malvasia 2021 - Schiopetto
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Cantina:
Denominazione: Collio DOC
Annata: 2021
Vitigno:
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Gradazione Alcolica: 14
Abbinamenti:
Calice:
Calice medio
Consumo ideale:
2023/2026
Temperatura di servizio:
Filosofia: