Colore:  Giallo dorato, con perlage fine e persistente.
Olfatto: Fruttato, elegante, sentori di agrumi canditi, fiori bianchi, nocciola, pasticceria, miele.
Gusto: Intenso e persistente, champagne elegante e raffinato
Abbinamenti gastronomici:  Uno champagne eccezionale, adatto alla grande cucina, Perfetto a tutto pasto.

Assemblaggio delle teste di cuvée dei territori di Avize, Oger, Cramant e Oiry.
La fermentazione malolattica è completata.
Il vino è maturato per 4 anni sui lieviti.
Il rémuage è stato fatto manualmente.
La data di sboccatura è minimo di 60 giorni prima della commercializzazione, ed è indicata in retro etichetta.
Il dosaggio è limitato a 5 g di zucchero/litro.
SO2 50 mg / litro.
Disponibile in mezza bottiglia, bottiglia da 75 cl, magnum e jeroboam (senza travaso).