I particolari terreni da cui nasce il Brunello di Montalcino Salvioni, la loro altitudine, la loro esposizione e i microclimi da qui derivanti ,fanno sì che il vino abbia intensi profumi di sottobosco con evidente frutto a bacca rossa e ciliegia matura insieme a note di eleganza gusto-olfattiva derivanti da questa perfetta combinazione di fattori. Il colore rubino del giovane Brunello si attenua nella sua evoluzione lasciando intravedere note granate leggere che cambiano a seconda dell'età dei vini. La struttura del vino è ricca di estratto secco che arriva fino a 32/33 gr/l, i suoi tannini sono presenti ma morbidi e la sua persistenza in bocca lunga. Il Brunello di Montalcino Salvioni si abbina benissimo ad arrosti di carni rosse e spiedi di selvaggina e, le annate più vecchie diventano ottime anche come vino da meditazione.
Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Salvioni
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Cantina:
Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
Annata: 2019
Vitigno:
Regione: Toscana
Gradazione Alcolica: 14,5
Abbinamenti:
Calice:
Calice ampio
Consumo ideale:
2021/2033
Temperatura di servizio:
Filosofia: