Colore: Giallo paglierino brillante, perlage fine e abbondante.

Olfatto: Al naso è di grande intensità con note di frutta matura, in cui si riconoscono sentori di crosta di pane e nocciola.

Gusto: Al palato è fresco e di grande finezza, rende il sorso invitante ed appagante. Il finale regala sfumature di agrumi e sensazioni minerali.

Abbinamenti gastronomici: Perfetto per piatti a base di pesce e crostacei, tartare, sushi e carpacci, risotti, salumi e formaggi.

Uve: Accurata selezione di sole uve Chardonnay, raccolte con vendemmia manuale prima metà di settembre.

Maturazione: Oltre 30 mesi sui lieviti selezionati in proprie colture.

Area di produzione: Vigneti alle pendici dei monti del Trentino a 300-600 metri ed esposti a sud-est e sud-ovest.

Prima annata di produzione: 1991.