Colore: Giallo dorato con riflessi verdolini.

Olfatto: Complesso ed elegante, sentori di agrumi, note di frutti gialli e fiori di acacia.

Gusto: Il sorso è fresco, elegante e teso, ricco di delicati aromi di frutta.

Abbinamenti gastronomici: Ottimo per pesci arrosto e crostacei, ma anche formaggi freschi e torte di verture.

Lungo la riva destra della Loira la famiglia possiede la più grande proprietà di Pouilly-sur-Loire.

Suolo: Argilloso.

Età delle piante: 30 anni.

Vinificazione: Avviene in piccoli fusti di acciaio termo-regolati.

Affinamento: sempre in acciaio, dura due anni.