Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati.
Olfatto: Ampio e complesso, sprigiona profumi di frutti gialli maturi, miele e frutta secca con cenni minerali.
Gusto: Il sorso è vibrante, caldo e potente con aromi di mocca che con l'invecchiamento evolvono con maggior complessità.
Abbinamenti gastronomici: Ideale per la cucina di mare strutturata, risotto ai funghi, crudi di mare, tartare e formaggi freschi.

Nasce dall’assemblaggio di diverse parcelle di proprietà all’interno dell’AOC Chablis.

Vinificazione: Fermenta in vasche d’acciaio e cemento. 
Suolo: Kimmeridgiano.
Esposizione: Sud-ovest.
Età: vigne di 35 anni.