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Colore: Limpido, giallo paglierino con riflessi dorati, con bollicine finissime e molto persistenti.Olfatto: Intenso e complesso. Al naso presenta ...

La base del Focu tu Salentu è la medesima della Giardiniera della Nonna: i cubetti di verdure vengono tritati, aggiungendovi peperoncino locale e o...

Colore paglierino, brillante. Il naso è floreale, fresco e inteso. Oltre ad un buon bouquet si percepiscono anche leggere note fruttate. Al palato ...

Colore: Giallo paglierino con netti riflessi verdolini. Perlage fine e persistente.Olfatto: profumo intenso, gradevole e particolarmente fruttato d...

Colore: Rosa cerasuolo con riflessi ramati. Grande luminosità .Olfatto: Note fruttate che riportano a ciliegie croccanti, lamponi, richiami agrumat...

Nati per deliziare anche i palati più esigenti, i nostri pomodorini semi-dried, meglio conosciuti come pomodorini “Sun Kissed”, sono il risultato d...

Colore: Giallo paglierino delicato, spuma fine e vivace.Olfatto: Al naso è fine ed elegante con note di frutti gialli, di agrumi, cenni di erbe aro...

Colore: giallo tenue e delicato, con riflessi verdolini limpidi e brillanti.Olfatto: freschezza, sapidità e intensità sono le note prevalenti,...

Colore: rosè brillante, perlage molto fine e persistente.Olfatto: profumo floreale e fruttato.Gusto: sapore fresco e delicato.Abbinamenti gast...

Colore: Rosa delicato, con riflessi dorati. Bollicine finissime tipiche del metodo classico Olfatto: Al naso elegante e fine, con ricordi di picco...

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTOBreve macerazione del mosto con le bucce, fermentazione alcolica a temperatura controllata, presa di spuma in autoclave ...

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTORaccolta manuale delle uve in cassetta, raffreddamento dei grappoli, pressatura soffice ed utilizzo del solo mosto fiore...

Denominazione: Spumante Brut Verdeca Salento I.G.P. BiancoColore: Giallo paglierino tenue con riflessi verdolini.Profumo: Fruttato e floreale con s...

La Verdeca di Cantele nasce tra i pendii della Valle d’Itria, dove i venti marini incontrano vigne antiche che respirano luce e calore mediterraneo...

Colore: Rosa corallo.Olfatto: Al naso è fresco e delicato con sentori di piccoli frutti rossi e note floreali.Gusto: Al palato è delicato, ...