Vigne su terreno argillo-calcareo a circa 150 metri sul livello del mare con esposizione a Sud-Est. Raccolta manuale, fermentazione per 5 mesi, per metà in legno usato e per l’altra metà in acciaio inox e vetroceramica. Piccola aggiunta di solforosa all’imbottigliamento. Ideale come aperitivo o con carni bianche, paté, salse in agrodolce e formaggio di capra Sainte-Maure de Touraine.
Vin de Frantz 2022 - Domaine Frantz Saumon
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Caratteristiche
- Cantina: Domaine Frantz Saumon
- Annata: 2022
- Vitigno: Chenin Blanc
- Regione: Loira
- Gradazione: 13°
- Calice: Calice medio
- Consumo ideale: 2021/2029