Colore: Giallo paglierino.
Olfatto: Al naso è ricco e complesso con note di mandorla fresca, fiori bianchi ed erbe aromatiche come origano, capperi e menta.
Gusto: Al palato è morbido, fresco e con una lunga scia sapida in persistenza.
Abbinamenti gastronomici: Frutti di mare, linguine allo scoglio, frittura di pesce, carni bianche e porchetta.

Vinificazione: Pressatura diretta, decantazione statica e fermentazione inox con lieviti indigeni.
Maturazione: 7 mesi in vasche inox e cemento.
Affinamento: 1 mese.
Vigneti di origine: Pievalta, San Paolo, Busche.
Tipologia del terreno: Argillo-calcareo, calcareo argillo sabbioso.
Sistema di allevamento: Guyot.
Numero ceppi per ettaro: 1.666 - 5400.
Resa per ettaro in quintali: Da 45 a 90.