Un nuovo modo di interpretare l’uva Sagrantino, vinficata in maniera tale da esaltarne le peculiarità aromatiche più fresche e ottenere un vino godibile sin da giovane. Di colore rosso rubino con olfatto ricco e intenso, caratterizzato da toni fruttati con note di agrumi, frutti rossi e sentori di erbe aromatiche. Al palato è elegante e fresco con finale fruttato molto persistente. Riempimento delle vasche di macerazione per gravità; fermentazione sulle bucce per 20 giorni; illimpidimento spontaneo senza filtrazione. Affinamento in serbatoi di acciaio per 18 mesi. Assemblaggio e illimpidimento in vasche di cemento per 3 mesi, infine in bottiglia per almeno 6 mesi.
Umbria IGT Rosso Contrario 2020 BIO - Antonelli San Marco
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Caratteristiche
- Cantina: Antonelli San Marco
- Annata: 2020
- Regione: Umbria
- Gradazione: 14,5°
- Calice: Calice ampio
- Consumo ideale: 2022/2029