GIULIO FERRARI RISERVA DEL FONDATORE 2009 TRENTODOC

Icona per eccellenza delle bollicine italiane, il Giulio Ferrari è un fuoriclasse capace di vincere la sfida contro il tempo. È un Trentodoc ottenuto dalle

migliori uve Chardonnay provenienti dai vigneti della famiglia Lunelli alle pendici dei monti che incorniciano Trento, fino a 600 metri di altitudine.

Affina sui lieviti per oltre 10 anni acquisendo grande complessitàma mantenendo al tempo stesso equilibrio, freschezza ed eleganza. È consacrato

da un susseguirsi ininterrotto di premi e riconoscimenti in Italia, dove ha conquistato ben 24 volte i “Tre bicchieri” del Gambero Rosso, e all’estero, dove

ha ottenuto i massimi punteggi delle più autorevoli riviste di settore fra cui 98/100 da Decanter e 97/100 da Wine Advocate.

Annata 2009

L’inverno è stato particolarmente rigido e caratterizzato da abbondanti precipitazioni. Il ritardo con cui è partita la stagione vegetativa è stato però

subito recuperato grazie ad una primavera molto calda che ha riportato nei valori medi lo sviluppo delle vigne giàdurante la fioritura e l’allegagione. Le

buone escursioni termiche durante l’estate, con temperature anche al di sopra delle medie stagionali, hanno condotto a una vendemmia di uve perfettamente

sane e ricche dal punto di vista aromatico.

Note di degustazione

L’aspetto nel calice evidenzia riflessi dorati e un perlage di grandissima persistenza e raffinatezza.

L’esordio olfattivo è intenso e richiama subito note floreali di gelsomino, ma anche di mela cotogna, arancia bionda e pan di zenzero. L’assaggio non fa

altro che confermare la grande ricchezza che i profumi lasciavano intravedere.

Il sorso è cremoso ma vibrante al tempo stesso, reso interminabile da un piacevole slancio iodato. La chiusura torna su note di spezie delicate e frutta

esotica che allungano la persistenza e tornano a sottolinearne la straordinaria nobiltà.