Colore: Rosso rubino intenso con riflessi luminosi.
Profumo: Profumi di frutta rossa matura, in particolare prugna e amarena, sentori di vaniglia e miele. Sul finale, sfumature speziate di tabacco e liquirizia.
Sapore: Al palato svela buon corpo e buona struttura con sentori vivaci di frutta matura e spezie. Gradevole la sottile nota astringente. Ottimo il ritorno fruttato sul finale, arricchito da una delicata nota di cocco. Il finale è duraturo, capace di regalare una gradevole persistenza fruttata.
Abbinamento: Cacciagione, carni rosse alla griglia o in umido, stracotti di carne.
Terragnolo Primitivo Salento IGP 2021 - Apollonio
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Caratteristiche
- Cantina: Apollonio
- Annata: 2021
- Vitigno: Primitivo
- Regione: Puglia
- Gradazione: 15°
- Calice: Calice ampio
- Consumo ideale: 2023/2030