Appartenente alla famiglia delle Rutacee e al genere Citrus, anticamente in Europa il pompelmo veniva usato solo come pianta ornamentale, diventando popolare anche come frutto a partire dal XIX secolo. Il pompelmo è un agrume rinfrescante e dissetante.

Si caratterizza per la ricchezza di acidi organici (citrico e malico), di Vitamina C e P, nonché di sali minerali, potassio e ferro.

Ha un valore calorico minore rispetto all’arancia. È ideale nelle diete dimagranti perché determina una minore assimilazione dei cibi.

La mela contiene naturalmente la pectina, sostanza che riesce a mantenere sotto controllo la glicemia.

Abbassa il colesterolo pericoloso (LDL) ed aumenta la produzione di quello buono (HDL) in un tempo relativamente breve.
Previene le malattie cardiache, tra cui l’infarto, grazie alla ricca presenza di flavonoidi che hanno ottime proprietà antiossidanti.