Il Fiano, conosciuto anche con il nome Apiano, è un antico vitigno meridionale la cui coltivazione risale all’epoca romana. Il nome deriverebbe dal vocabolo latino Apianus (ape) per la dolcezza dei suoi acini, molto apprezzati dalle api.

COLORE: Giallo paglierino scarico.

PROFUMO: Sentori di fiori bianchi, frutta esotica e miele.

SAPORE: Fresco e minerale. Note di frutta gialla, agrumi e nocciola. Finale raffinato e persistente.

CONSIGLIATO CON: Aperitivi e antipasti a base di pesce, formaggi freschi, carni bianche.